西点有哪些帮派？
简答题查看答案
中点配方有哪些表示方法？
设计中点产品配方时应考虑哪些因素？
设计中点配方时要做到哪些平衡性？
中点有几大类面团？每类面团属于什么性质？分别制作哪类中点产品？
中点分为几大类别产品？
面粉、酵母、水、盐、糖、蛋、乳粉和乳化剂在面包、中点、西点产品中各起什么作用？
盐发有哪些工序？适用于哪些原
冷水发有哪些工序？适用于哪些原料？
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏