中点有哪些帮派？
简答题查看答案
西点中常用的油脂有（）、（）、（）、（）、（）。
填空题查看答案
西点中常用的增稠剂有（）等。
单选题查看答案
乳品在西点制作中的作用有（）。
目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。
目前西点制作中常用的植物油有花生油、（）等。
西点制作中常用的调味酒有红酒，樱桃酒，罗姆酒等。
判断题查看答案
根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。
面包西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、（）植物油等。
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