夏商周属于奴隶制社会，是中国烹饪发展史上的（）。

中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适应的过程，也是中国人民经过长期的烹饪实践的结晶。

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中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是（）。

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中国烹饪典籍是中华民族宝贵的文化遗产，也是人类文明发展史上光辉灿烂的文献（）之一。

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中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。

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“烹饪”最早出现在3000多年前的商周之际，意思是（），后泛指整个熟制食物的活动。

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“烹饪”一词最早出现在（）多年前的商周之际。

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中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。

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中国历史上烹饪理论的代表作是（）

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中国烹饪是科学、是艺术，属于（）范畴。

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