制作德式清汤要把培根炒一下。
判断题查看答案
制作德式清汤把红洋白菜切成丝（）。
单选题查看答案
制作德式清汤要把红洋白菜（）。
单选题查看答案
制作牛清汤要把搅拌好的牛肉末放入（）牛基础汤内。
单选题查看答案
制作清汤时要把牛肉末加水搅匀放置1小时是为了使（）。
单选题查看答案
制作牛清汤要把搅拌好的牛肉末放入牛基础汤内，上火加热，并用木铲轻轻搅动，当牛肉联成一块时（）。
单选题查看答案
制作培根焖芹菜时，应将芹菜切成2～3厘米长的段。
判断题查看答案
制作培根焖芹菜时，应将芹菜撕去筋，取其嫩茎部，切成（）长的段。
单选题查看答案
制作培根焖芹菜时，应将芹菜嫩茎部切成5～6厘米长的段。
判断题查看答案
