使血胆固醇升高的脂肪酸有（）。

含油坚果类的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，对心血管疾病预防有一定益处。

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在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。

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具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。

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人体必需脂肪酸为（）。

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必需脂肪酸（EFA）

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大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）。

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下列各类水果中，具有阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平功能的是（）。

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食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。

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有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。

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