擀制的技术要求是：工具使用得心应手，操作动作要协调，手法灵活、熟练。

擀的操作要求是：工具使用得心应手，操作动作要协调，手法灵活、熟练。

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擀的操作要求是工具使用得心应手，操作动作（），手法灵活、熟练。

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擀要求工具使用得心应手，操作动作（），手法灵活、熟练。

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擀制作时要求做到，工具使用得心应手，操作用力均匀，（）熟练。

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擀按擀制的方式可分为平展擀制和旋转擀制两种。

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擀制的成品要求规格一致，形态美观，整齐。

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擀的方法有多样，按擀制工具的使用方法划分，可分为单手擀和双手擀。

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（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。

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（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。

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