擀的操作要求是工具使用得心应手，操作动作（），手法灵活、熟练。

擀的操作要求是：工具使用得心应手，操作动作要协调，手法灵活、熟练。

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擀制的技术要求是：工具使用得心应手，操作动作要协调，手法灵活、熟练。

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擀要求工具使用得心应手，操作动作（），手法灵活、熟练。

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擀制作时要求做到，工具使用得心应手，操作用力均匀，（）熟练。

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（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。

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（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。

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根据使用工具的不同，擀的方法可分为单手杖擀和双手杖擀两种。

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擀的方法有多样，按擀制工具的使用方法划分，可分为单手擀和双手擀。

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使用单手杖的要求是：（），动作协调。

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