单选题
A配备兼职食品安全管理人员
B配备专职食品安全管理人员
C不用配备食品安全管理人员
D以上都不是
正确答案
答案解析
略
相似试题
加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆，应（）
单选题查看答案
加工经营场所面积500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。（）
判断题查看答案
面积超过3000m2的餐馆，其切配烹饪场所累计面积至少是（）。
单选题查看答案
生产加工经营场所内的（）应保持清洁和良好状况，宜在每次使用后进行清洗。
单选题查看答案
中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的（）。
填空题查看答案
中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（）
单选题查看答案
餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。（）
判断题查看答案
中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。
判断题查看答案
面积超过3000㎡的餐馆，其凉菜间的面积至少是（）。
单选题查看答案