剔骨的基本要求是：剔除全部大骨，并尽量保持骨的完整性。

剔骨的基本要求是：剔除全部硬骨和软骨，并尽量保持肌肉部位的（）。

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分割与剔骨整理下刀要准确，力求做到（），肉中无碎骨。

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制作馅心的基本要求是水分和粘性要（）

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制作馅心的基本要求是水分和黏性要适合。

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包馅的基本要求是（）、（）、（）等三方面。

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烹饪卫生质量的基本要求是什么？

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搓条的基本要求是（）。

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搓条的基本要求是长短一致。

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制作馅心口味的基本要求是（）一些。

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