A要淡
B稍淡
C要重
D稍重
制作馅心的基本要求是口味应重些,吃起来才有滋味。
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制作馅心的基本要求是水分和粘性要()
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制作馅心的基本要求是水分和黏性要适合。
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馅心原料成形的基本要求是:要根据原料的性质,要符合馅料()的要求。
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馅心原料成形的基本要求是:要根据原料的(),要符合馅料形的要求。
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在点心制作方法上创新,往往用西式的制皮方法,包入()馅心,在口味上体现中西合璧风味。
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热制冷吃菜品口味的基本要求是(),香透肌里。
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馅心制作时,要求馅心的水分和粘性要合适。
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制作馅心时,首先要检查馅料的(),以保证馅心的安全性。
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