标准菜谱的设计原则（）。
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标准菜谱的设计内容是什么？
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餐饮生产过程中的注意事项（）
餐厅服务是经营的窗口，在餐饮工作中起着什么样的作用？
请说出餐饮托盘的操作细则及标准。
北魏（）著有《齐民要术》，记载有我国最早的菜谱。
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客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？
客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？
餐厅室内设计与装潢的（）体现了餐饮审美标准、倾向。
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