干肉皮的涨发方法一般采用（）或盐发。

干肉皮的涨发一般适用于油发或盐发，常用的是油发。

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油发干肉皮的涨发率一般为（）。

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干肉皮的涨发以热油涨发为宜。

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干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有（）。

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粉丝的涨发方法一般采用（）或水发。

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大虾干的涨发方法是（）

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白果的涨发率一般每公斤干料可涨发（）公斤左右湿料

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在一般情况下香菇适合（）的涨发方法。

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干木耳200克，经涨发得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。

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