干肉皮的涨发方法一般采用（）或盐发。
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油发干肉皮的涨发率一般为（）。
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干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有（）。
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干肉皮的涨发以热油涨发为宜。
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油发蹄筋的涨发率一般为（）。
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干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。
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干货原料涨发按（）的不同，可分为水发、碱发、油发、盐发等。
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干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。
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油发的涨发过程主要由两部分构成，那就是（）。
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