餐饮部门对常用电器设备要做好故障排除工作。

餐饮部门中的（）设备主要是指卡拉OK演唱系统。

单选题查看答案

餐饮部门各级管理者，要协调好与员工的关系，应做到（）。

单选题查看答案

餐厅副经理应每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题要及时通知（）部门给予维修。

单选题查看答案

设备管理应做好哪几方面工作？

简答题查看答案

宴会正式开始前要做好哪些准备工作。

简答题查看答案

在准备结帐的同时也要做好（）工作。

单选题查看答案

在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。

单选题查看答案

餐饮企业负责收银和结帐工作，原则上的问题要多请示、勤汇报，否则由此出现的帐亏、钱亏，责任自负。

判断题查看答案

餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。

单选题查看答案