皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成（）的前体物质。

必需脂肪酸是人体需要的，人体也能合成的脂肪酸。

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动物固醇主要指（），是人体主要的固醇类化合物，存在于动物组织内，以大脑和神经含量最为丰富。

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富含胆固醇的食物是（）。

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胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。

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下列食物中胆固醇含量最高的是（）。

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影响胆固醇消化吸收的因素有哪些？

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在以下食物中胆固醇含量最高的是（）

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（）是人体最佳的钙的来源。

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（）是人体消化吸收食物最重要的器官。

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