关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味，以下哪项不是来自酿造工艺？（）
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白酒的涩味物质主要来自于（）化合物。
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浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于（）。
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白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺，哪些是来自于生产管理？
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白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
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白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
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说出啤酒中九种主要风味及常见异杂味的风味特征？
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糖化过程中产生的风味主要有（）以及苦味。
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乙醛主要来自于丙酮酸，它在丙酮酸脱羧酶作用下，可逆形成乙醛和C02。
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