判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。
填空题查看答案
重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时，处置措施为（）
单选题查看答案
餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施（）
单选题查看答案
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为（）
多选题查看答案
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
判断题查看答案
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
判断题查看答案
食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
判断题查看答案
野生蘑菇中存在多种有毒品种，食用中毒后病死率高，餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。
判断题查看答案
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为（）
多选题查看答案