A先高后低
B先低后高
C一样高低
D高低高组合
杀青方法应掌握“()”的原则。
单选题查看答案
为提高绿茶品质,应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
简答题查看答案
高温杀青的温度以()为最好。
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
判断题查看答案
“高温杀青,先高后低”、“抛闷结合,多抛少闷”和“嫩叶嫩杀,老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。()
杀青过程中,由温度引起的()是杀青叶质量变化及形成的主要因素。
填空题查看答案
杀青的第一条原则是()。
杀青过程中应遵守的三原则?
在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。
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