单选题
A40%
B60%
C80%
D100%
正确答案
答案解析
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏米籽粒成熟不一致，生产实践中以田间观察有80%籽粒变色且硬化充实饱满作为成熟标志，此时可开镰收割，将割下的薏米植株集中摊晒3～4d，再用人工敲打脱粒或脱粒机脱粒，脱粒后的籽粒还需经过3～4d晴好天气的翻晒才可足干。足干的籽粒采用碾米机或联合米机脱去苞壳和种皮，得成品薏米仁（出仁率50%～65%），即可上市销售。
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成熟后的薏米为（）。
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成熟后的薏米为（）。
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薏米的优质品种主要有桂林的薏米和关外薏米米仁。
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质量好的瘦肉呈（），有光泽
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猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）
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对封糖制品来说，要求沾后的成品平滑有光泽，不能有多余的封糖流下，不能软化。
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鲥鱼身扁，鳞大而薄，体背和头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色。
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用尖齿锯鳐的背鳍加工制成的鱼翅呈三角形，翅板宽大，板面鼓壮，质鳞大，紧密而光滑，褐色，有光泽，透光清晰，无鳍钙化阴影。这种鱼翅被称为（）。
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