如何加工黑木耳糖？

试述黑木耳如何机械脱水干制。

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还原糖和非还原糖对农产品加工有什么作用？

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蜜饯类糖制品加工的工艺流程

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在加工鱼糜制品时添加糖的目的是（）。

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糖制品按加工方法和状态分为两大类，即（）和（）。

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糖制品按其加工方法和状态分为两大类，即（）类和（）类。

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在果脯蜜饯加工中，蔗糖含量过高而转化糖不足，会引起（）现象。

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在淀粉糖加工过程中用脱支酶处理淀粉浆后生成的是（）

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根据加工方法和成品状态的不同，一般将糖制品分为（）和（）两大类。

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