A中国以外的国家
B西方国家
C北美国家
D欧美国家
西式面点是指主要来源于中国以外国家的点心。
判断题查看答案
油膏是西式面点中用于()点心的。
单选题查看答案
西式面点用料讲究,无论什么点心品种,用料各有选料标准,按需要占最大的比例。
借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指()。
速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。
苏式点心是指()制作的面点
西式面点使用的生理膨松剂主要是()。
填空题查看答案
现代西式面点的主要发源地是欧洲。
面包是西式面点中的一大类,其以()为主要原料。
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