包子椒黄绿色，（），味淡，品质较次。

驼蜂有雄峰和雌峰之分。雄峰又称甲蜂，发制后肉红发亮、透明质嫩为上品。雌峰又称乙峰，白而发滞，质地较老，品质较次。一般又有前、后之分，前峰优于后峰。

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弯把青椒深绿色，果实大，把弯，（），品质好。

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白皮土豆质地紧密，水分少，质量较次。

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平菇又称薄菇，主要产于（），香味淡，质较次。

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厚菇肉薄皮大，质量较次。

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泡椒牛蛙的味型是（）味。

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酸辣海参的泡椒一般在（）加入。

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下列适宜制作椒香腰片的技法是（）。

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醋椒鳜鱼中的醋和胡椒一般在（）加入。

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