青稞又称裸麦、米麦、大麦，主要产于西藏及内蒙地区。
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（）产于冬季的雪后，质地嫩，香味浓。
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冬菇产于冬季的雪后，肉厚质嫩，香味浓，是香菇中的上品。
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洋芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。
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本芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。
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压榨鲜酵母成块状，淡黄色，含水量在75%左右，有一种特殊香味。
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食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
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火腿的特点为肉致密而不硬，脂肪（），咸淡适口，香味浓郁，色泽鲜明，味道鲜美。
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鲜酵母又称（）母，呈块状，颜色为乳白色或淡黄色。
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