栗子、核桃、榛子的可食部分是果仁，所以均属仁果类。

核桃与栗子、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

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谷类的主要可食部分是（）。

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核桃又称胡桃一般是（）产

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烹饪原料是指通过加工可以制作各种（）、（）、（）、（）的可食性原料的总称。

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畜兽制品指畜受累的（）、（）为原料，经各种加工方法制成的可供食用的制品。

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（）在人的消化管中不能被水解，所以无营养价值。

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（）是人体合成维生素D的原料，对油脂的保管和食用均无害。

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还原糖的吸湿性强，所以在存放（）时不宜堆叠，以防挤压结块。

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山药全国各地均有栽种，以河南的“（）”最为有名。

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