药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
单选题查看答案
浓香型白酒中含量高的酸类主要有（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量的95%以上。
填空题查看答案
测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶液。标定氢氧化钠标准溶液的基准物质是（）
单选题查看答案
用于滴定白酒中总酸的氢氧化钠的浓度为（）。
填空题查看答案
中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是（）
单选题查看答案
白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）及其衍生物。
单选题查看答案
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）
单选题查看答案
湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。
单选题查看答案
具有“空杯留香”的特点白酒是（）香型，其代表酒是（）。
填空题查看答案
