药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出

浓香型白酒中含量高的酸类主要有（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量的95%以上。

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测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶液。标定氢氧化钠标准溶液的基准物质是（）

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用于滴定白酒中总酸的氢氧化钠的浓度为（）。

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在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。

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浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

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白酒按香型分为五大香型即（）、（）、（）、（）和其他型白酒。

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列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（）、（）和兼香型。

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米香型白酒主体香味物质为（）

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目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。

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