浅谈兽类原料的组织结构特点。
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浅谈我国要达到小康型的膳食结构的目标。
浅谈烹调对蔬菜维生素的影响。
浅谈复合加热法的作用与特点。
浅谈鳜鱼的生物学特征。
浅谈餐厅布局的要求
浅谈温度对味觉的影响。
浅谈食用菌的经济价值。
浅谈我国膳食营养改进的方向。
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