炼乳按原料是否脱脂可分为（）、（）、（）。
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固体饮料类按原料组分不同可分为（）、蛋白型和其它型。
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淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。
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据FAO/WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为（） （）（）和高脂酸乳。
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炼乳中总乳固体含量为30%，脂肪为10%，标准化后原料乳的脂肪含量为4%，非脂乳固体含量为10%，欲制长期是蔗糖含量45%的炼乳，试求100Kg原料乳中应添加蔗糖多少？
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按运动过程中是否有自由表面，水流运动可分为（）
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按射流的运动和发展是否受到固壁限制，射流可分为（）
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自然界的矿物按其内部组成质点是否有规则排列可分为（）和（）两类。
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按下游水位是否对过堰水流有顶托阻水的影响，堰流可分为（）
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