所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。
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为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。
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（）和（）是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。
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宴会预订的方式和内容是怎样的？
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（）预定是进行宴会预订较为有效的方法。
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预订的标准程序是怎样的，需要注意什么问题？
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客房送餐服务的预订程序是怎样的，需要注意什么问题？
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面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。
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宴会预订的方式通常有电话、当面、传真、网络预订等。
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