由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房，所需面积相对较大的是（）
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山东菜基本风味是讲究清鲜、口味略咸（）
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桂林的风味美食主要有（）
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面点厨房的设计有何要求？
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常用的中餐菜肴、面点加热设备有（）和（）.
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中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说。
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高档的菜或有特殊风味的菜，要先摆在（）位置上。
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面点厨房与菜肴厨房在设计上有很大区别，这是因为（）.
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宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。
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