生豆浆煮沸后即可离火。

由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用

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鱼基础汤煮沸后，一般应再用微火煮制（）左右，即可。

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水发广肚的工艺是：冷水浸泡12小时，入砂锅加水煮开，离火焖2小时，然后再煮再焖。如此（），即可发透。

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饮用生豆浆引起的中毒主要表现为（）。

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生豆浆中主要含有（）。

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煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。

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琼脂加热煮沸时分散为溶液，冷却到（）左右即可变为凝胶。

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干果馅料小火加热开锅离火后，要待锅内制品温度下降至（）后，加入鸡蛋。

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干果馅料小火加热开锅离火后，要待锅内制品温度下降至70℃以下后，加入（）。

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