某电站简单压力管道，设计水头160m，管道中最大流速为4m/s，管道长600m，水锤波速1200m/s，阀门全部开启。试计算：
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影响食品抗氧化剂作用的因素及增效作用是什么？
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增效作用
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负的加和增效作用
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BHT是目前最常用的抗氧化剂之一，它与（）、（）、（）和（）等具有显著的增效作用。
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生物膜磷脂不具有的作用（）。
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天然卵磷脂产品最广泛的用途是用于人造奶油和糖果。卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用是什么？
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卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用不包括：（）
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（）是采用低量二氧化碳与低药量两者互补增效的作用，而取得杀虫和抑菌效果的一种贮粮方法。
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