中筋粉适用制作的点心（）
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面点制作中，面粉通常按蛋白质的多少来分类，一般分为（）、中筋面粉、低筋面粉。
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在面点制作中，面粉通常按（）含量多少来分类，一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
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制作清蛋糕面糊的面粉应用低筋粉，或在中筋粉中添加玉米淀粉。
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芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。
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低筋面粉适于制作（）等。
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（）适于用高筋面粉制作。
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面粉中湿面筋的含量在（）称为中筋面粉。
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根据（）含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。
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