鲜奶油制品在常温下超过48小时就不能再食用。
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因鱼胶的存在，所以奶油胶冻应在常温下定型。
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奶油胶冻中结力的使用量，应按照制品的原料配方使用，不可随意改变。（）
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某些奶油在加工使用之前需解冻，但不可在（）解冻，否则会破坏奶油品质。
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奶油胶冻的冷却，不可在（）以下的环境中冷却。
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乳制品的种类有奶油、（）、酸奶、炼乳、奶酪、酥油等。
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奶油是从（）中分离出来的制品，具有丰富的营养价值和食用价值。
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奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。
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动物脂奶油是从鲜牛奶中分离而成的乳制品。
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