在屠宰加工过程中应分别设置（）、体表检验、旋毛虫检验、内脏检验及胴体检验，并记录。

罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上

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在加工过程中消除金属危害时，加工线上的（）可以作为CCP。

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猪的屠宰间应设有（）检验室。

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检验检测机构质量手册中应阐明质量方针声明，应制定管理体系总体目标，并在（）时予以评审。

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罐头卫生注册规范：最大装罐量检验频次为每（）一次，根据需要设置操作限值

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某些产品的加工过程可能没有关键控制点

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防止加工过程中的交叉污染不正确的操作是（）

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罐头卫生注册规范：在生产过程中按每条生产线罐机机头抽样，每（）分钟抽取1罐，进行容器的外观目测检验。每（）抽取1罐解剖，进行容器的密封性能检验。

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在采购合同中应明确（）

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