油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）。

酶制剂在有机溶剂中除能保持生物活性外，还有哪些突出的优点？

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油脂酸败常用的卫生学指标有（）。

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油脂中天然存在的有害物质包括（）。

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油脂酸败

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低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。

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河豚毒素的毒作用部位为（）。

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食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。

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有机磷农药的主要急性毒性为（）。

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BHA的化学名称为（）。

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