用萃取法测定脂肪的含量，在分析化学中属于（）。

下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有（）。

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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。

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用乙醚萃取法测定维生素C含量时，处理颜色较深的样品应采取（）方法。

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测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）

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罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时，用（）作提取剂。

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罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。

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气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量属于仪器分析法

判断题查看答案

面包、蛋糕中的脂肪含量用（）方法测定。

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炼乳、乳粉、奶油中的脂肪含量用（）方法测定。

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