白酒大曲有哪些种类？各有何特点？
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DNA诱变有哪些种类，各有何特点？
车身上常用的高强度钢有哪些种类，各有何加工特点？
比较食品防腐剂的主要种类有哪些，各有何特点？山梨酸的特点与作用范围和作用机理如何？
白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？
光放大器包括哪些种类？各有何特点？
简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
根据曲种类不同，我国常使用大曲、小曲和（）来生产白酒。
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白酒生产中，使用大曲的原则有哪些？
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