共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。
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共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成，称为食品的（）。
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一旦细菌在食物中的繁殖达到（），食品在形状、味道、颜色和结构方面一般都变得不能为人接受了。
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细菌生长活动开始加强，但数目不见增加，是细菌生长的（）时期。
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细菌的生长是指（）
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细菌生长的第二个阶段是（）
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在细菌生长曲线中，新生的细菌数与死亡的细菌数大体平衡的时期是（）。
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细菌与其周围环境不断地进行新陈代谢的场所是（）。
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细菌是一种单细胞微生物，但不含（）。
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