我国一般旅游酒店的餐饮收入占酒店总收入的（）。

在一家三星级酒店，餐饮收入占销售收入的（）。

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餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（）

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客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。

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酒店餐饮的卫生“五四制”具体指什么？

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中小型酒店餐饮部的组织结构不包括（）

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（）是指故意造成整张账单走失，以达到私吞餐饮收入的目的。

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点菜单也称（）是餐饮收入发生过程中所需的第一张单据。

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中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）

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酒店服务人员在工作岗位上打电话给他人时，应选择合适的通话时间，一般来说，选择（）时间打电话比较合适。

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