用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
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若客人人数减少要求退菜，怎么处理？
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若客人点错单菜品要求退菜，怎么处理？
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客人在大厨餐厅退菜结账明细单应由餐厅经理注明（）并签字后交店经理审核签字
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客人在茶餐厅退菜结账明细单应由前厅经理注明（）并签字交店经理审核签字
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客人买单时，要求挂房帐，但无任何可证明其身份和房号的证件，你应该怎样处理？
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客人要求转房时应怎样操作？
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客人发脾气或说不礼貌的话时应怎样处理？
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一位姓陈的非住客对你说，住在你馆的某客人欠了他许多钱，现陈先生无钱回香港，希望你帮忙查询及告知房号，以便他把欠款退回，你是否同情此客？应怎样处理陈先生的要求？
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