成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用的费用和支出的总和，它包括企业在生产过程中的（）、燃料、动力的消耗、劳动报酬的支出，固定资产的损耗等。

成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用的费用和支出的总和，它包括企业在生产过程中的原材料、燃料、动力的消耗，劳动报酬的支出，以及（）等。

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大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。

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大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。

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菜点定性就是从根本上改变原料构成比例的随意性。

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黄油又称白脱、牛油，是从牛油中分离出来的较纯净的脂肪。

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提炼是从事实出发，进行科学的概括和界定，揭示出事物的本质。

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某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。

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将主食及（）成相加，即为营养套餐的成本。

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产品利润率分为成本利润率和销售利润率两种，成本利润率可用（）计算。

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