某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。

食物中的（）与有毒金属铅、汞等结合可形成不溶解性的化合物排出体外。

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人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。

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腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉转变成麦芽糖，部分转化成（）。

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人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）

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一名4月龄婴儿妈妈，来咨询辅食添加的问题，请列出母乳喂养婴儿的辅食添加顺序表（每阶段至少4种食物），并告之辅食添加的原则。

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如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）

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食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30％。

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食物特别动力作用是由于（）而产生的。

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草莓是（）的食物。

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