麦芽增湿粉碎的处理方法可分为（）处理和水雾处理。

干法粉碎的麦芽粉和水在麦水混合器或预混合罐中先混合，再进入糖化锅，这样处理可防止麦粉飞扬和结块现象。

判断题查看答案

麦芽粉碎按加水或不加水可分为：（）和湿粉碎。

填空题查看答案

麦芽粉碎按加水或不加水可分为（）和（）。

填空题查看答案

干法粉碎是通过干燥处理使药物中的含水量降至一定限度后再进行（）的方法。湿法粉碎是在药物中加入适量液体进行研磨粉碎的方法，其优点是不产生粉尘，可用于刺激性较强或有（）的粉碎。

填空题查看答案

麦芽粉碎按加水或不加水可以分为干粉碎和（）。

填空题查看答案

麦芽粉碎方法有（）、（）和（）。

填空题查看答案

着色麦芽又因加工方法不同又可分为（）和烘烤麦芽

填空题查看答案

麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。

填空题查看答案

在啤酒工业上β-淀粉酶处理辅料，可取代部分（），增加辅料比，并能改善麦芽质量，促进糖化完全。

填空题查看答案