单选题

豆类食品蛋白质的含量很高,绿豆可达()%左右。

A23 

B26 

C29 

D32

正确答案

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答案解析

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  • 蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸,利用率可达99.6%,完全蛋白质的含量在()%之间。

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  • 鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在()。

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