所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分。

被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。（）

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生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）

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从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）

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食品加工中防止大肠菌群污染的措施，应重点监控的是（）

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盒饭、桶饭应在食品容器上标识加工时间、保质期、保存条件等内容。（）

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食品处理区应设置在室内，按照（）的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。

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经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。

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食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。

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食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）

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