干燥热介质状态参数包括：热介质温度、相对湿度和流速（质量流速或容积流速）。一般是介质温度高、相对湿度小和流量大时，则有使谷物干燥速度加快的作用。

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。

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用热空气作为干燥介质，一般应是（）的空气。

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在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。

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影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。

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常压下以温度为20℃、湿度为0.01Kg/Kg绝干气的新鲜空气为介质干燥某湿物料。空气在预热器中被加热到90℃后送入干燥器，离开时的温度为45℃、湿度变为0.02Kg/Kg绝干气。每小时有1000Kg、温度为20℃、湿基含水量为3%的湿物料送入干燥器；离开干燥器的温度变为60℃、湿基含水量为0.2%；湿物料平均比热为3KJ/（Kg绝干料.℃）。忽略预热器向周围的热损失，干燥器热损失为1.2KW。 试求：（1）水分蒸发量W  （2）新鲜空气消耗量L0 （3）预热器消耗的热量QO  （4）应向干燥器补充的热量QD （5）干燥系统的热效率

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据热定型的介质或加热介质，热定型可分为（）、接触加热热定型、浴液定型。

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载热介质接触传热按介质的不同有几种？而其机理如何？

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板式换热器中热介质与冷介质的热交换在（）之间进行。

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200#热火炬不存在下列哪种介质（）。

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