在下列制品中属于直酥的是（）。

在下列制品中属于圆酥的是（）。

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在下列制品中属于轻馅品种的是（）。

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明酥由于开酥的方法和切法的不同，可分为直酥和（）两种。

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在下列制品制作中要用到干果馅料的是（）。

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在下列制品制作中要用到干果馅料的是（）。

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在下列制品中采用单推捏法使其成型的是（）

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在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。

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在下列品种中属于鲜活原料的是（）。

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在下列加工工艺中属于坚持本色的是（）。

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