名词解析

中餐厨房

正确答案

是指生产中国不同地方、不同风味、不同风格菜肴、点心等食品的场所。

答案解析

相似试题
  • 中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响,不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是()

    单选题查看答案

  • 简述中餐烹调厨房的特点、厨房抽排烟气处理。

    简答题查看答案

  • 简述中餐厨房的岗位职责,厨房岗位职责的作业。

    简答题查看答案

  • 中餐厨房组织形式适用于()

    多选题查看答案

  • 中餐烹调厨房的设计要求?

    简答题查看答案

  • 中餐厨房的岗位职责是什么?

    简答题查看答案

  • 下面属于中餐厨房的是()。

    单选题查看答案

  • 中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求?

    简答题查看答案

  • 对中餐厨房的生产控制都有哪些方法?

    简答题查看答案