把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的（）
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“干切火腿”的拼摆式样一般用采用（）。
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火腿的（）是质量最好的部位，精多肥少，可供切大片和花刀片。
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以下属于非标准刀法的是（）。
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在制作炸火腿奶酪猪排时应使用（）
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制作炸火腿奶酪猪排应使用（）。
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下面哪一项使用火腿的禁忌是不合适的（）。
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世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）陈制火腿、意大利火腿等。
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世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）整只火腿、德国陈制火腿等。
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